Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Une nouvelle adresse discrète promet de ravir les palais les plus raffinés. Xavier Thuizat, sacré Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrierde France Sommelier en 2022, a ouvert le 15 mai 2025, Grappille, son tout premier bar à vins.
La carte se renouvelle fréquemment sous son oeil d’expert : 17 vins au verre et 3 champagnes soigneusement sélectionnés, révélant des pépites issues de ses découvertes les plus personnelles, offrant ainsi aux clients l’opportunité de découvrir des crus rares et prestigieux sans contrainte de service à la bouteille. Certains crus sont exclusivement disponibles chez Grappille, issus de vignobles rares et porteurs d’héritage viticoles remarquables.
Pour sublimer ces trésors, on déguste de délicates « grappillettes » : des petites assiettes raffinées.
Verre de vin à partir de 18 €.
Ouvert du Mardi au Jeudi de 17h30 à minuit - Vendredi et Samedi de 17h30 à 01h.
Grappille - 33, rue Jean Goujon - 75008 Paris - tel 01 45 05 68 00
Voir le Portrait de Xavier Thuizat par Fabien Nègre.
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