Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Cap-Ferret se reflète ici, dans cette villa d’un bassin rêvé où le créateur Philippe Starck met en musique la vision de Laurent Taieb.
Sur la place du village, face au bassin d'Arcachon, derrière les murs de son élégante architecture néo-XIXe, Villa Colette dévoile un monde fertile et raffiné, imaginé comme une maison joyeuse. Ses vingt-huit chambres et suites, son restaurant, son bar et sa terrasse tournée vers l’horizon sont les théâtres d'une vie douce et pétillante.
Le restaurant de Villa Colette
Au coeur de Villa Colette, le restaurant séduit autant qu’il surprend. Orchestrée par le chef Benjamin Six, l'assiette célèbre une cuisineinternationale, libre et ciselée. La pêche locale du jour dialogue avec des créations aux influences d'ailleurs. Le décor précis, entre galeries de miroirs, portraits dissimulés, argenterie scintillante offre une expérience unique, sous une verrière habillée de lumière ou à la belle étoile.
Le Bar de Villa Colette
Ce boudoir jaune citron dévoile son bar, ses salons feutrés, un poêle d’un autre temps et son piano en bois précieux. À toute heure, les rituels s’y succèdent : un café face au bassin, un tea-time après une virée en pinasse, une partie de backgammon au coin du feu… puis, quand la lumière baisse, devant le bassin, un cocktail signature au son du piano.
Villa Colette - 39, boulevard de la Plage - 33970 Lège Cap Ferret
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