Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Ventrus s'installe aux Saintes Marie de la Mer, en Camargues, jusqu'à la fin septembre 2022.
Ventrus, le premier restaurant nomade et bienveillant qui va révolutionner notre rapport au monde de la restauration.
Plus qu’une délicieuse aventure culinaire, Ventrus est avant tout une véritable prouesse architecturale : une création au design unique, aussi belle qu’ingénieuse, qui respecte son environnement grâce à des modèles vertueux de fabrication et de consommation par l'architecte François Muracciole.
Derrière cette idée gourmande et pleine de sens, le rêveur et gastronome engagé Guillaume Chupeau, qui a imaginé son restaurant idéal. Un restaurant où l’on mange bien, où l’on boit bon, et où chaque détail s’inscrit dans une démarche locale et tournée vers l’avenir.
Le programme :
- Jusqu'au 3 juillet : Sébastien Cortez
- Du 4 au 12 juillet : Fanny Ruck
- Du 13 au 31 juillet : Valentin Small
- Du 17 au 28 août : Emile Cauchie
- Dimanche 28 août : Georgiana Viou
- Du 1er au 11 septembre : Sébastien Dugast
- Du 12 au 25 septembre : Valentin Small
Du mercredi au dimanche, midi et soir - Menu du midi entrée, plat et dessert : 25/30 euros.
Ventrus - Parc du Château d'Avignon - 13460 Saintes Marie de la Mer
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