Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Sur le toit de la Grande Arche de la Défense, à 110 m de hauteur, le nouveau restaurant de Jérôme Vigato vient d'ouvrir pour proposer une cuisine moderne et gourmande, avec par exemple : le Ceviche de daurade au betteraves dans tous ses états, anchoïade au Tamarin - Pluma de cochon ibérique laquée au sirop d’érable et purée de pomme de terre - et la Salade de fruits rouges et Aloe Vera, sorbet basilic thaï.
Ouvert du lundi au vendredi, de 12h30 à 14h30. Accès par un ascenseur privilégié.
Restaurant La City - 1, parvis de la Défense - 92800 Puteaux - Tel : 01 40 90 52 32
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