Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Après avoir réuni des tablées entières avec : Cuisinez – Partagez et rendu service aux plus pressés grâce à : À table en 20 minutes chrono, le Chef colombien Juan Arbelaez publie le 19 octobre 2023 chez First Editions le dernier né de cette collection en devenir : Recuerdame - Souviens-toi de moi.
Un titre en espagnol annonciateur d’une immersion complète dans neuf régions de son pays natale, à la découverte de leurs savoir-faire culinaires. Entre ces lignes et à travers des centaines de clichés, il dévoile le vrai visage de sa Colombie adorée.
Editeur : First Editions - Prix : 35 euros.
Auteurs : Juan Arbelaez & Jean-Marie Perrot
Photographies : Le Photographe du Dimanche - Guillaume Savary
Illustrations : Apolline Muet
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