Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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The Wine Gate est un concept innovant de restaurant/bar à vins qui permet de découvrir et déguster au verre plus de 100 grands vins du monde entier et d’acheter les bouteilles en vente à emporter.
Situé au 1er étage du magasin Galeries Lafayette Coupole, The Wine Gate propose un large choix de vins associé à une cuisine contemporaine signée par le Chef Tom Vickers pour une parfaite dégustation.
Avec une vue imprenable de la Coupole, The Wine Gate propose un menu adapté à chaque moment de la journée : Champagne Brunch, déjeuner dégustation, afternoon Tea ou un after work en fin de journée. Une carte digitale suggère un accord de plats pour chaque vin dégusté. Ou à l’inverse, chaque plat est associé à quatre vins différents classés en fonction du budget souhaité. Cette carte digitale a pour objet de guider dans le choix du vin et de faire découvrir des vins Français et étrangers.
De plus, chaque verre servi dispose d’une collerette sur laquelle figure un Q/R code qui propose une information riche et variée sur la propriété, le vignoble, le millésime ainsi que des notes de dégustation. Des vidéos ou même des visites de cave ou de propriété en réalité augmentée sont également proposées.
The Wine Gate est à découvrir au 1er étage en bordure de coupole disposant d’une vue imprenable sur le magasin
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