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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.

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L'info du 20 mars 2026

Sylvestre Wahid à Saint Rémy de Provence

Le chef 2 étoiles depuis 2024, Sylvestre Wahid a repris à Saint-Rémy-de-Provence le Mas de l’Amarine qu’il vient de racheter à Bernard Coloma et Alice Monnier.
Le chef a quitté Courchevel à la suite de l'incendie, en janvier 2026, qui a détruit l’hôtel des Grandes Alpes avec son restaurant.
Il rejoint à Saint-Rémy-de-Provence son frère Jonathan Wahid et Fanny Rey qui détiennent 2 étoiles à L'Auberge de Saint-Rémy.
Ouverture prévue en mai 2026. A suivre.