Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Selon une information du critique gastronomique et auteur Gilles Pudlowki, le chef étoilé Sylvain Sendra du restaurant Fleur de Pavé devrait reprendre le restaurant Petrus de la place Pereire actuellement fermé, entre les mains de Gilles Malafosse.
Sylvain Sendra a tenu longtemps le restaurant Itinéraires dans le 5eme
[resto id="1870975524" text="Fleur de Pavé"]- 5, rue Paul Lelong - 75002 Paris
[resto id="1280582969" text="Petrus"] - 12, place du Marécal Juin - 75017 Paris
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