Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Hiramatsu - ex Faugeron - de la rue de Longchamp est fermé depuis plusieurs mois. Il a été repris par le chef japonais Shinichi Sato qui a obtenu 2 étoiles au "Passage 53" et son associé Guillaume Guedj. Le nouveau restaurant devrait ouvrir, après travaux, début 2021.
Restaurant Shinichi Sato - 52, rue de Longchamp - 75016 Paris.
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