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Rivareno a conquis Milan, Rome, Sydney et même Miami. Il s’est fait un nom parmi les puristes du gelato, ceux qui traquent les textures les plus veloutées, les ingrédients les plus nobles, les recettes les plus exigeantes. Et aujourd’hui, le glacier Rivareno, véritable temple du gelato à l’italienne, s’apprête à poser ses valises, ou plutôt ses bacs en acier inoxydable, en France. Une première adresse ouvrira très prochainement ses portes à Paris, avec une promesse : réconcilier le palais des Français avec la vraie glace italienne, artisanale, fraîche, turbinée chaque jour sur place, devant les clients, dans le laboratoire présent au coeur même de la boutique.
Derrière cette arrivée, le groupe français Stratto, qui devient Master Franchisé de la marque pour tout le territoire national. Une acquisition stratégique, qui va permettre à Rivareno de déployer son savoir-faire artisanal en France tout en respectant les standards de qualité déjà établis dans le monde entier.
Pas de poudre, pas d’additifs, pas de compromis. Rien que des ingrédients bruts, des fruits frais, sourcés avec soin, et une exigence sans faille : celle du goût juste, et de la texture parfaite.
Chez Rivareno, on sert la glace comme on la servirait à ses proches. Ni trop froide, pour ne pas anesthésier le palais, ni trop sucrée, pour laisser parler les arômes naturels. Et toujours dans un écrin chaleureux, aux accents de marbre de Carrare et de bois blond, où chaque détail est pensé pour une immersion sensorielle totale.
Depuis 2005, la marque cultive une obsession : offrir une expérience gustative unique, sans artifices, sans raccourcis, sans concessions. Chaque parfum est le fruit d’un équilibre délicat : Morena (chocolat-noisette au lait entier), Mango Heera (mangue et épices), Zafferano al Sesamo (safran et sésame), Alice (mascarpone, amaretto et gianduja croquant) ... et bien d’autres classiques comme la pistache, le yaourt, ou encore le stracciatella.
Rivareno, c’est aussi un Coffee shop/salon de thé contemporain, une maison du goût, un lieu vivant où l’on peut venir le matin savourer un véritable café italien accompagné de douceurs maison. Tiramisù, crêpes, gaufres, affogato : la carte coffee shop s’adresse autant aux amateurs de déjeuners sucrés qu’aux flâneurs de l’après-midi.