Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Ouverte fin juin 2023 sur la quai de Valmy le restaurant Brasserie Valma propose une cuisine d'inspiration provençale avec les petits farcis niçois, les linguines aux coquillages, la salade niçoise, et les spécialités de pizzettas et de pissaladières, cuites dans un four ancien. Ouvert tous les jours, de 12h à 23h.
[resto id="1455271747" text="Brasserie Valma"] - 45, quai de Valmy - 75010 Paris - tel 01 40 36 89 22
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