Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Après le succès du Café Mareva à République, Mareva Ranftl ouvre le restaurant Gri-Gri. Situé au pied de la butte Montmartre, ce nouveau temple de la Soul Food propose une cuisine ultra gourmande et réconfortante issue de la culture afro-américaine.
Le plat emblématique de Gri-Gri est le Fried Chicken & Waffles : du poulet mariné dans du buttermilk (babeurre) et un mélange d’épices secret, avant d’être frit et servi avec une gaufre aérienne au buttermilk et du sirop d’érable pour arroser le tout.
Le Fried Chicken se déguste également en burger accompagné de frites croustillantes ou d’un décadent mac & cheese. Pour le dessert, Mareva a sélectionné les recettes qui font le succès du Café Mareva à l’instar du cheesecake, du Snickers brownie au beurre de cacahuète maison ou encore du browkie.
Fermé le mardi. Lundi de 12h à 15h, du mercredi au vendredi de 12h à 15h et de 18h30 à 22h, le samedi de 11h30 à 22h et le dimanche de 11h à 21h. Sans réservation.
Restaurant Gri Gri - 27, rue de Clignancourt - 75018 Paris
M°Château Rouge (L4), Barbès (L2 et 4), Anvers (L2)
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