Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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À Saint-Germain-des-Prés, Mabillon, la gourmandise prend un nouveau visage avec la nouvelle identité de L’Atelier Artisan Crêpier depuis le 19 novembre 2025.
Design revisité, expériences inédites et créativité culinaire du flagship parisien du 6e arrondissement, créé en 2010, qui rouvre ses portes et devient le premier établissement de l’enseigne à incarner cette vision. Il donne ainsi le ton d’un déploiement national progressif qui redéfinit les codes de la crêperie pour en faire un lieu de vie partagée où il fait bon se retrouver.
La nouvelle carte d’hiver s’amuse avec les prénoms d’antan, clin d’oeil espiègle à l’esprit de la maison. Achille, avec son hâché de boeuf au paprika, Roland avec des pousses d’épinards, du chèvre et des pommes caramélisées, Fernande mariant chocolat et frangipane ou Odette, qui fusionne banane et caramel beurre salé… Ces petits noms cachent des associations de saveurs franches et réconfortantes, où les textures se répondent.
Présente dans plusieurs grandes villes de France avec 16 restaurants, L’Atelier Artisan Crêpier séduit une clientèle urbaine en quête d’authenticité, d’équilibre et de plaisir.
L’Atelier Artisan Crêpier Mabillon - 10, rue Mabillon - 75006 Paris
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