Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le retour du Bus Palladium en 2026.
Raviver l’étincelle de cette adresse légendaire et rallumer son enseigne rouge à néon plus de soixante ans après sa création : le pari est à la hauteur de l’histoire.
En 2026, le Bus Palladium renaît sous la forme d’un hôtel cinq étoiles de 35 chambres et suites, habité par la musique 24 heures sur 24. Plus un bar, un restaurant, un rooftop, et en sous-sol, sa scène mythique et une mezzanine de 200 places.
Derrière cette renaissance : Nicolas Saltiel fondateur du groupe hôtelier Chapitre Six et Christian Casmèze propriétaire du bâtiment, avec le Studio KO pour l'archiecture intérieure, Caroline de Maigret directrice artistique, le chef Valentin Raffali et Lionel Bensemoun directeur artistique du Club.
Un lieu pensé non comme un décor, mais comme un organisme vivant où l’hôtel, la fête et la création ne font qu’un.
Chapitre Six réunit une collection d’hôtels singuliers, de la Méditerranée à Paris en passant par les Alpes. L’Hôtel La Ponche à Saint-Tropez, ancien repaire de Boris Vian et Brigitte Bardot. Le Cap d’Antibes Beach Hotel, où Picasso et Bonnard ont séjourné. L’Hôtel Monsieur George, L’Hôtel Hana, La Folie Barbizon, L’Hôtel Saint-Georges à Megève.
À chaque fois, un lieu chargé de mémoire, réveillé sans être trahi. Des maisons où l’on entre comme chez soi, et où l’on a envie de rester. Un luxe discret, fait de savoir-faire, d’exigence et gloire des petites choses.
Bus Palladium - 6, rue Pierre Fontaine - 75009 Paris
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