Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le livre « Huîtres », aux Éditions Hachette Cuisine, reçoit le Prix Spécial du Jury Pierre-Christian Taittinger pour la qualité de ses photos et la mise en valeur des mets grâce au talent d’Anaïs Delon et Emanuela Cino.
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