Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La jeune chef Rebecca Beaufour a repris le restaurant 14 Paradis et le transforme en restaurant Dante. Rebecca Beaufour a travaillé chez Alain Passard, avec Nicolas Sale à l'Espadon du Ritz, avec Guy Martin au Grand Véfour et dans les cuisines du Sénat. Pour le déjeuner un menu à 28 euros.
Dante - 14, rue de Paradis - 75010 Paris
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