Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Christophe Michalak, chef pâtissier de renom, et Steve Burggraf, Fondateur de Big Fernand, mettent à l'honneur leur restaurant Polichinelle au travers un pop-up inédit aux Galeries Lafayette Paris Haussmann.
Une revisite de leur buffet légumier est installée au rez-de-chaussée du magasin Maison & Gourmet dès à présent et jusqu'au mardi 1er juin 2021, l’occasion de (re)découvrir leur cuisine savoureuse ! Une offre locale et une carte exclusivement composée de fruits et légumes avec des produits issus de l’agriculture biologique au travers une formule à emporter : entrée et plat ou plat et dessert, à 13,90 euros.
À la carte, on trouve un cheesecake chèvre fumé, petits pois et menthe, des makis printaniers au boulghour, cervelle de canut, un gratin de blette champignons pomme de terre, noisettes et sauce chili ou encore des pâtes au pesto d'ail des ours, fèves, pistache et citron confit.
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h.
Galeries Lafayette Paris Haussmann
Magasin Maison & Gourmet - 35, Boulevard Haussmann - 75009 Paris
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