Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Après avoir animé tout l’été les quais du 13e arrondissement, PLAT/FORM compte bien profiter de l’été indien et prolonger la saison au bord de la Seine.
L’adresse éphémère du Port de la Gare, qui rencontre un joli succès depuis sa réouverture, lance en septembre deux nouveaux rendez-vous gourmands et conviviaux.
Dès le week-end des 5 et 6 septembre 2026, le chef Romain Bréchignac propose le tout premier brunch de PLAT/FORM, chaque samedi et dimanche de 12h à 15h30.
Une carte généreuse et solaire, fidèle à l’esprit « bistrot de plage » du lieu : huîtres fines de Claires, crevettes mayonnaise au raifort, œuf Bénédicte brioché au saumon fumé ou au pastrami, poulet rôti à partager, salade halloumi et figue... sans oublier le Sundae Brechi et le cheesecake basque au caramel coulant.
Autre nouveauté : à partir du lundi 7 septembre, les huîtres fines de Claires n°3 de Marennes-Oléron seront proposées à seulement 1 € pièce, tous les lundis de 18h à 22h. Une bonne raison de commencer la semaine autour d’un verre, face à l’eau, et de résister encore un peu à la rentrée !
Entre plage urbaine, galerie à ciel ouvert et restaurant, PLAT/FORM continue ainsi de faire vivre l’esprit des vacances au cœur de Paris.
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