Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le talentueux chef Philippe Tredgeu qui a lontemps tenu l'excellent bistrot "L'Entredgeu" de la rue Laugier dans le 17éme, est désormais en cuisine de "l'Auberge Etchegorry" spécialisée dans les recettes et produits du Sud-Ouest.
[resto id="120588061" text="Auberge Etchegorry"]- 41, rue Croulebarbe - 75013 Paris
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