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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 9 décembre 2021

Penati al Baretto met la Toscane à l'honneur

Le chef étoilé Alberico Penati, du magnifique restaurant Penati al Baretto reçoit au Baretto Alberto Moretti propriétaire passionné de Tenuta Sette Ponti a Arezzo et Orma a Bolgheri.
L'ambition est de faire déguster ces vins rouges élégants qui ont reçu des nombreux prix au niveau mondial en découvrant les arômes et les secrets des terroirs d’où ils viennent qui ont séduit Massimo Iacono le sommelier du restaurant.
Le luxe se loge dans l`excellence et l`authenticité du produit. Alberico Penati a composé un menu avec des plats qui se marient avec ces deux beaux flacons de vin de la Toscane, Orma et Oreno, qui accompagnent tout au long du repas.
Menu Dégustation inspiré de la cuisine Toscane accompagné de deux crus exceptionnels, "Super Tuscan" à 130 euros par personne :
- Soupe de pain à la tomate
- Saint-Jacques cloutées de pancetta et pois chiches toscans
- Grosses tagliatelles à la farine complète au ragout de lièvre
- Carré d'agneau de Toscane, artichauts, pommes de terre et olives
- Mi-froid à la florentine.
Les vins servis : Orma et Oreno
Réservation pour le menu dégustation "Super Tuscan" par téléphone au 01.42.99.80.00
[resto id="757208508" text="Penati al Baretto"] - 9, rue Balzac - 75008 Paris

VOIR LE MENU DE TOSCANE DU RESTAURANT PENATI AL BARETTO.