Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Carré Pain de Mie propose deux sortes de pains de mie japonais. Le Carré, fait avec de la farine de blé japonaise à déguster nature afin de mieux savourer son côté moelleux et fondant en bouche. Et le Toast qui sera plus aéré, toasté, permet d'apprécier au mieux son côté doré et croustillant mais toujours moelleux à l'intérieur.
Carré réalise des sandwiches à emporter ou à consommer sur place.
Au menu : Oeuf, mayonnaise maison 8,00 € - Omelette, oeuf, mayonnaise maison, moutarde 10,00 € - Jambon, Prince de Paris, laitue 18,00 € - Oeuf jambon Prince de Paris, laitue 16,00 € - Thon, comcombre, oignon 12,00 € - Ebikatsu Pain toasté, crevettes frites, sauce tartare 19,00 €.
Et aussi, Croque Monsieur Jambon Prince de Paris, Comté 15 mois, crème Béchamel 18,00 € - Croque Madame Jambon Prince de Paris, Comté 15 mois, crème Béchamel, oeuf 19,00 € - Toast au fromage de raclette fondu 10,00 €.
Ouvert du lundi au dimanche de 10h à 19h, sauf le mardi. Le café accueille à partir de 10h30 pour le petit déjeuner et à 11h30 pour la restauration.
Carré - 5, rue Rambuteau - 75004 Paris - tel 01 44 54 92 73
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