Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Ortensia du chef japonais Terumitsu Saito remplace le restaurant L'Astrance du chef Pascal Barbot dans la petite rue Beethoven proche de la Seine et du Trocadéro. Terumitso Saito a obtenu 1 étoile Michelin dans le restaurant Pilgrim du 15e, après avoir travaillé à Tokyo pour Alain Ducasse et à Paris au Grand Véfour de Guy Martin et au Mandarin Oriental avec Thierry Marx.
[resto id="3924612567" text="Ortensia"]- 4, rue Beethoven - 75016 Paris
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