Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Dans la rue Troyon le restaurant Omu Rice remplace "La Loge Thélème" en face du restaurant étoilé La Scène Thélème. La cuisine est entre les mains du chef japonais Yoshitaka Takayanagi de La Scène Thélème et du chef italien Giovanni Iabichino. A la carte omelette au riz sauté avec boeuf effiloché et sauce Hayachi, ou volaille et curry avec chou blanc.. Pour le dessert, cookies au chocolat, ou cheesecake coulis Passion.
A cette adresse, on trouvait "L'Huitrade" de Guy Savoy avant La Loge Thélème.
Omu Rice - 13, rue Troyon 75017 Paris
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