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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction  suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 15 juillet 2021
Olivier Bertrand reprend l'Hôtel Balzac et l'Hôtel de Vigny

Le groupe Bertrand du patron Olivier Bertrand a repris, à deux pas des Champs-Elysées, l'Hôtel Balzac où se trouve le restaurant 3 étoiles du chef Pierre Gagnaire et le voisin Hôtel de Vigny avec le restaurant étoilé Penati al Barreto du chef italien Alberico Penati.
Olivier Bertrand est déjà propriétaire de l'Hôtel Saint-James Paris, où vient d'arriver en mai 2021 le chef Julien Dumas, transfuge du restaurant "Lucas Carton".
[resto id="1629020537" text="Pierre Gagnaire"]- 6, rue Balzac - 75008 Paris
[resto id="757208508" text="Penati al Barreto"] - 9, rue Balzac - 75008 Paris
[resto id="1515174597" text="Saint-James Paris"]- 43, avenue Bugeaud - 75016 Paris
 

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