Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La communication de la Turquie est passée à l'action en direction de la presse touristique et gastronomique française, avec efficacité et un succès croissant évident ; une vaste opération destinée à redorer la façade du gouvernement de la Turquie et attirer les touristes ?
Cette année, et pour la première fois, le Guide Michelin consacre une édition à la gastronomie turque et les inspecteurs du guide rouge ont réussi à trouver à Istambul 1 restaurant à qui attribuer 2 étoiles Michelin et 4 restaurants qui accrochent 1 étoile. C'est un peu court pour l'arbitre des gastronomies du monde.
A l'occasion de la parution de son guide Turquie Istambul 2023, le guide Michelin a organisé un voyage de presse de plusieurs jours en Turquie où ont été conviés des instagrameuses et des influenceurs ; le prix de cette collaboration et le coût des invitations n'ont pas été dévoilés.
Alors que le montant payé par les régions pour le lancement du guide Michelin France 2002 à Cognac, et la somme investie par l'Alsace pour le prochain Guide France 2023 ont été annoncés en transparence.
De son côté, le Figaro Magazine consacre à la Turquie un "Carnet de voyage" de 9 pages, le 4 novembre 2022.
Le magazine Valeurs Actulles est de la partie le 10 novembre avec un article complaisant de deux pages consacré aux "Goumandises stambouliotes... " (Vous avez cru lire tambouille ?). Assorti d'un commentaire de conclusion, bien à propos "... quand tu nous tient" écrivent-ils avec justesse !
Tripadvisor, le site d'avis, fait la promotion de Antalya, "Cette ville antique de Turquie abrite de nombreux joyaux cachés..." plus de nombreux articles pour soutenir le tourisme.
On peut trouver deci-delà, d'autres parutions sur le tourisme, la gastronomie, les recettes de la cuisine truque ou les restaurants de cuisine turque.
Les axes de collaboration sont nombreux.
Le Service de la Culture et de l'Information près l'Ambassade de Turquie à Paris se montre très actif par des interventions répétées auprès des journalistes ou des rédactions avec l'envoi de communiqués de presse pour vanter les bienfaits du pays.
Il semblerait que beaucoup d'efforts et beaucoup d'argent seraient consacrés à ces opérations de séduction.
On voit aussi des propositions de chirurgie esthétique sur internet : la "greffe des cheveux en Turquie - les prix en 2022 peuvent vous surprendre" disent -ils, d'ailleurs le site concerné annonce clairement que "Le secteur de la beauté et de santé est soutenu par le gouvernement turc". Et, cerise sur le gâteau, pour votre confort "dès votre arrivée à Istambul, votre chauffeur privé viendra vous chercher et prendra en charge tous les transports entre l'aéroport, l'hôtel et l'hôpital"... et l'hébergement est gratuit ! Pourquoi s'en priver ?
Ils sont forts ces turcs !
Dernière minute :
Le Service de la Culture et de l'Information près l'Ambassade de Turquie à Paris, signale que le 5 décembre est la journée mondiale du café turc : "Cette boisson est si importante qu'en 2013, l'UNESCO a désigné le 5 décembre comme la journée mondiale du café turc."
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