Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.

Recevoir l'info du jour par email

L'info du 14 avril 2023

Nouveau chef pâtissier au Baudelaire Burgundy

Le chef pâtissier Léandre Vivier est arrivé au Burgundy le mardi 11 avril 2023 pour collaborer avec Anthony Denon le Chef exécutif du restaurant Baudelaire de l’hôtel Burgundy.
Ensemble ils élaboreront une nouvelle carte de desserts pour le restaurant et le bar Le Charles, sans oublier la carte de l’atfernoon-tea parenthèse sucrée incontournable du Burgundy.
Originaire du Mans, Léandre Vivier a fait l’école de l’excellence dès les prémices de sa formation. Meilleur Apprenti de France en 2013, vainqueur de l’émission télévisée « Qui sera le prochain grand pâtissier » sur France 2 (alors qu’il est le plus jeune candidat), il est depuis 3 ans le Chef pâtissier adjoint au Four Seasons George V après avoir été sous-chef au Peninsula à seulement 23 ans, sans oublier le Ritz, le Meurice après son apprentissage chez Dalloyau, Le Laurent à Paris et Apicius au Mans.
[resto id="1299227883" text="Baudelaire Burgundy"] - 6, rue Duphot - 75001 Paris