Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La jeune et talentueuse cheffe pâtissière Nina Métayer a été élue meilleure pâtissière du monde, le mercredi 25 octobre 2023, par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers.
Nina Métayer est la première femme au monde à obtenir cette distinction. Elle a travaillé au Meurice avec Camille Lesecq, à l'hôtel Raphaël, chez Jean-François Piège...
Avec ses desserts, elle nous avait bluffé lors d'un repas pris dans le Grand Restaurant de Jean-François Piège en 2015, de chez qui elle est partie en avril 2017 :
" Jean-François Piège, le chef aux deux étoiles des "Ambassadeurs de l’Hôtel de Crillon" et du restaurant gastronomique "Thoumieux", a confié les desserts de son restaurant à la cheffe pâtissière Nina Métayer qui a travaillé au Meurice et à l'hôtel Raphaël."
On peut déguster les pâtisseries de Nina Métayer le dimanche de 12h30 à 15h, dernière commande à 14h, dans la formule buffet avec boissons sans alcool à 59 euros et à 72 euros avec en plus une coupe de champagne.
Café Clotilde, Hôtel Meliá Maison Colbert - 7 rue de l’Hôtel Colbert - 75005 Paris
Ou à commander :
La Forêt Noire, la Délicatesse d'Ardèche, la tarte Tatin, la Fleur vanille, le Cheesecake, l'Acidulé, la Pavlova exotique ...
Délicatisserie par Nina Métayer - 1, Chemin des Montquartiers, Batiment B - Issy-les-Moulineaux 92130
Voir le site Delicatisserie de Nina Métayer
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