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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 6 août 2021

Nina Métayer installe Délicatisserie au Printemps

A partir du 1er septembre 2021, la cheffe pâtissière Nina Métayer installe au 8ème étage du Printemps du Goût, sa pâtisserie de haute volée Délicatisserie, dans le ciel de Paris avec les créations engagées de la cheffe, qui s’emportent ou se dégustent sur place et en terrasse.
A découvrir sur place :
- La Tarte au Chocolat : Entre puissance des saveurs et croustillant de feuillantine, la Cheffe sublime avec élégance et délicatesse ce dessert dédié aux amateurs de chocolat.
Pâte sablée au bon beurre AOP, cacao et fleur de sel. Crémeux chocolat. Et feuillantine croustillante. Décor chocolat aérien.
Àpartager : 6 personnes ou individuelle.
- Le Flan Pâtissier : Un grand classique du répertoire gourmand français que l’on aime partager à toute heure. Précis dans la cuisson pour lui conférer cette texture
crémeuse et fondante si réconfortante, celui de Nina Métayer marie les parfums de la fève tonka et de la vanille. Pâte sucrée. Appareil à flan. Fève tonka, vanille.
Àpartager : 6 personnes ou individuel.
- Bonbon Gianduja : Ces petits chocolats aux saveurs intenses cachent sous leur coque craquante un coeur divinement fondant qui révèle la puissance du gianduja.
Coque craquante en chocolat noir 72% de cacao. pâte Gianduja classique Agrimontana avec noisettes I.G.P. du Piémont et praliné maison au grué de cacao. Cassonade. Boîte de 12 bonbons.
À partir du 1er septembre 2021, Ouvert 7j/7 de 10h à 20h
Délicatisserie par Nina Métayer.
Printemps du Goût, magasin Printemps Homme, étage 8
Printemps Haussmann - 64, boulevard Haussmann - 75009 Paris