Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le talentueux chef Nicolas Duquenoy s’empare du croque-monsieur dans sa nouvelle adresse le restaurant Faste, située dans le 10ème arrondissement de Paris, tout en conjuguant tradition et créations. Faste c’est la rencontre entre la tradition que représente le Croque-Monsieur et l’envie d’entreprendre d’un chef qui met son expérience et sa maitrise de la gastronomie pour proposer des variétés toutes différentes et uniques dans les saveurs et les textures. Chaque croque monsieur est un voyage gustatif.
Pour accompagner les croques, le chef propose des salades qu’on pourrait considérer comme basiques. Pourtant il sait mettre sa touche pour surprendre et en faire un vrai plaisir.
Et naturellement pour ce passionné, même les desserts sont faits maison !
Faste - 52, rue du Faubourg Saint-Martin - 75010 Paris tel 09.74.97.29.62
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