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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 12 mai 2021

Nathalie George avec Etoilés & Solidaires

Nathalie George auteure de "La Cuisine du 6e étage" (Éditions Herodios) a accepté l’invitation de l’association Etoilés et Solidaires.
Ainsi, chaque mercredi du mois de mai, Nathalie George réalisera un menu complet destiné à un(e) aîné(e) et un(e) bénévole des Petits Frères des Pauvres.
Elle cuisinera depuis sa chambre de bonne située au 6ème étage d’un immeuble haussmannien, comme elle-même l’affirme : “Avec une bonne organisation, on arrive à cuisiner où on veut”.
Les plats seront livrés en 2CV - encore merci Cedricsparis.com! - au domicile de l’aîné(e). Une fois dans le mois, Nathalie George aura le plaisir de savourer son repas aux côtés de l’aîné(e).
Depuis le mois de mars 2021, la crème des chefs cuisiniers de Paris et son gratin de personnalités s’associent en cuisine pour offrir une parenthèse gourmande à nos aînés.
Après le chef et parrain d'Etoilés & Solidaires Pierre Gagnaire et le chef de Ze Kitchen Galerie William Ledeuil, c’est à présent au tour de Nathalie George d’initier le service pour le mois de mai !
Nathalie George est une cuisinière à part. Après avoir travaillé pour de prestigieuses maisons de couture et de design, elle s’est recluse dans deux petites chambres de bonne, en raison d’importants problèmes financiers. Portée par un amour infaillible pour la cuisine, elle continue d’entretenir sans cesse des liens avec le monde extérieur. C’est ainsi qu’elle prend plaisir à se rendre au marché deux fois par semaine, afin de cuisiner de bons petits plats pour ses voisins de palier, principalement des étudiants. Cette cuisine sous les toits de Paris a fait l’objet d’un livre, "La Cuisine du 6ème étage", dans lequel l’on retrouve les fameuses recettes de Nathalie George, inspirées de sa grand-mère Gilberte, et ne nécessitant que très peu d’accessoires.
Etoilés & Soildaires est une association fondée avec coeur et conviction par Marie Guillois. C'est une mobilisation à la fois solidaire et gastronomique qui est devenue une aventure collective, ayant pour but de faire évoluer positivement et joyeusement la cause de nos aînés isolés.
Voir le site Etoilés & Solidaires.