Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Sous la houlette d'Omnivore, la troisième édition du Mondial de la Bière réuni dans le Food Court, Manon Fleury du restaurant Le Mermoz, la pâtissière Claire Heitzler, Giovanni Passerini du Restaurant Passerini, Jean-François Piège des restaurants Le Grand Restaurant, La Poule au Pot, Clover Green, Clover Grill, et Guillaume Sanchez du restaurant Ne/So. Et, tout naturellement de nombreux brasseurs, les Parisiens de Fauve, de Paname Brewing ou de Petrol Brewing Company, les Alsaciens de Guth, Mont Hardi à Château-Gontier, les Two Dudes de Tournus ou la brasserie de Montmorillon qui renaît dans le Poitou, les Savoyards de la Brasserie des Cîmes ou les Nordistes de La Choulette ou de Jeanlain, en passant par les gros porteurs Mort Subite, Brixton et Lagunitas.
Vendredi 17, samedi 18, et dimanche 19 mai 2019. Entrée 12 euros en ligne, verre dégustation et accès démos inclus. 15 euros sur place.
Parc Floral de Paris - Route de la Pyramide - 75012 Paris
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