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Le guide Michelin a annoncé sa participation à l'émission Top Chef sur M6. Des inspecteurs masqués suivront l'émission et le vainqueur devrait pouvoir recevoir une étoile.
Les Inspectrices et Inspecteurs Michelin seront également jurés de la grande finale du concours. Une finale jamais vue puisque celle-ci se déroulera dans le cadre d’un restaurant spécialement créé pour l’occasion ! Cette dynamique permettra d’évaluer les deux finalistes « en situation » chacun devant proposer un menu complet en trois temps. Au lendemain de la finale, le vainqueur désigné ouvrira au public le restaurant ainsi imaginé.
Les coachs de Top Chef - Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel - conservent leur rôle clé et auront la responsabilité de recruter, de conseiller et de sélectionner les candidats pour les amener jusqu’en finale.
À saison exceptionnelle, dénouement exceptionnel ! Si les Inspectrices et Inspecteurs Michelin jugent convaincantes les réalisations du vainqueur, ils pourront décider d’attribuer une Étoile Michelin au restaurant éphémère qu’ouvrira le vainqueur, pour souligner une cuisine d'un très haut niveau gastronomique ! Ainsi, chaque dégustation de cette saison se déroulera dans des conditions strictes pour respecter la méthodologie historique et universelle du Guide :
- La qualité des produits (dans le cadre du concours, la capacité à choisir le bon produit au regard de l’épreuve)
- La maitrise des techniques culinaires
- L’harmonie des saveurs
- La personnalité exprimée dans l'assiette
- La régularité dans le temps (dans le cadre du concours, la régularité de niveau entre les différentes épreuves).