Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La chef Flora Mikula propose du 20 novembre au 30 décembre, tous les soirs, un "Menu des Producteurs" avec oeuf coque truffe et mouillette au beurre de truffe ; la tarte fine de Saint-Jacques avec huile vierge de caviar et citron caviar ; le magret de canard grillé sur l'os avec gnocchis giroles ; et pour le dessert, la tartelette chocolat piment d'Espelette ; plus une coupe de Champagne Corinne Picard, et un verre de Côtes du Rhône de Marcel Richaud.
Prix du menu 38 euros.
> [resto id="586802675" text="Auberge Flora"] 44, boulevard Richard Lenoir - 75011 Paris - Tel : 01 47 00 52 77
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