Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Un restaurant situé en face du Champs-de-Mars, dans un ancien café-bar de quartier, qui désormais s'affiche Bar à viande et se proclame spécialiste des viandes, organise une soirée d'exception, en proposant un menu unique composé d'une Jardinière de tomates et crumble au thym en entrée, d'une Côte de boeuf à partager pour le plat, de fromages d'Auvergne, et d'un dessert autour du chocolat de la figue et du romarin.
Plus les vins d'accompagnement: un verre de Condrieu avec l'entrée, un verre de Côte-Rôtie avec le plat et les fromages, et une coupe de Champagne rosé avec le dessert.
Pour ce menu en 4 temps, accord mets et vins, il en coutera ... 190 euros par personne (musique live incluse).
Ce menu est plus cher que dans la plupart des restaurants chics étoilés !
Même pas honte ! Quand on ose, pourquoi se gêner ?
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