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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 5 novembre 2025

Mauvaise passe ou chute de Dorr Paris ?

Entre les mains de Garry Dorr, fondateur de la signature Dorr Paris avec les 11 "Restaurants Haute Couture by Garry Dorr", qui ont pris la suite des restaurants du groupe Bistro et Cie fondé en 1975 par Willy Dorr.
Willy Dorr avait fait de son groupe de restaurants une affaire innovante et florissante. Il s'est retiré en 2010 pour confier l'entreprise à son fils Garry.
Celui-ci a tout transformé, en lieu et place des bistrots "tout compris" et des "Bar à Huîtres", il à installé des établissements de cuisine d'inspiration street food italienne. Où est passée l'ambition de "Haute Couture" ?
Or, certains restaurants semblent être en souffrance, le "Manhattan Terrazza" de l'avenue de Villiers est fermé, le "Grand Bistrot Breteuil by Dorr" de la place Breteuil a été vendu, le "The Village Terrazza" qui a remplacé L'Auberge du Moulin Vert est fermé, le site internet du "Broadway Caffe" qui a remplacé le Bar à Huîtres du boulevard de Montparnasse dirige vers Just Eat, Le "Bistrot des Deux Théatres" à Paris est fermé, le "Bistro Champêtre" Paris 15 est fermé...
Appartenant au groupe, la société Bistrobis chargée de la maintenance, de la logistique et des achats à Rungis, est radiée du registre du commerce depuis septembre 2025.
Le site internet Bistro et Cie n'a pas été conservé, il est passé entre d'autres mains.
Le compte Facebook Dorr Paris est inactif depuis la dernière publication du 14 janvier 2021.
Le site internet dorrparis.com ne réponds plus ; et le nom de domaine : dorrparis.com est à vendre.