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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 28 août 2026

Maroilles à la fête de Chalons

Du vendredi 28 août au lundi 7 septembre 2026, deux produits emblématiques de la Thiérache se retrouvent à la Foire de Châlons autour d’un patrimoine commun : les prairies, les haies et les vergers qui façonnent leur territoire, nourrissent leurs savoir-faire et constituent aujourd’hui des alliés précieux face aux enjeux climatiques, qu’il est essentiel de préserver.
À l’occasion de la 80e Foire de Châlons, le Maroilles AOP et les producteurs de cidre de Thiérache mettent en lumière ce qui les rassemble depuis des générations : le bocage thiérachien. Bien plus qu’un décor, ce maillage de prairies, de haies, d’arbres et de vergers constitue un outil de travail quotidien pour les agriculteurs. Il est également au cœur de l’identité, du goût et de l’avenir de ces deux productions emblématiques du nord de la France.
Foire de Châlons - Le Capitole en Champagne - 68, avenue du Président-Roosevelt - 51000 Châlons-en-Champagne