Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Maison Caffet ouvre sa 3e boutique parisienne (16e en France) au coeur de la rue Mouffetard. Cette nouvelle ouverture marque une nouvelle étape dans l’histoire de la maison et invite les Parisiens à découvrir ou redécouvrir les pâtisseries, chocolats et macarons d’exception.
Fondée en 1954 par Bernard Caffet, le père de Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Maison Caffet est synonyme de savoir-faire artisanal et d’innovation. Depuis ses débuts, la maison a su allier tradition et modernité pour créer des pâtisseries, chocolats et autres délices qui enchantent les palais des gourmets du monde entier.
Les pralinés sont une véritable fusion délectable de tradition et d’innovation, méticuleusement préparés avec les noisettes du Piémont et les amandes de Valencia, réputées pour être les fruits à coque les plus exquis et raffinés. Les macarons, quant à eux, se déclinent au fil des saisons dans une multitude de saveurs telles que le yuzu, la vanille et la fève tonka. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre croquant et moelleux. Les pâtisseries gourmandes enchantent autant les yeux que les papilles. Les oursons à la guimauve, parfait mariage de fondant et de croquant, offrent une bouchée gourmande irrésistible.
Maisonn Caffet - 137, rue Mouffetard - 75005 Paris
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