Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'équipe du beau restaurant Loulou Paris sous la Direction de Gilles Malafosse ouvre le restaurant Loulou à Val d'isère dans l'hôtel Les Airelles. Après le musée des Arts décoratifs à Paris, Loulou s'est installé à l'été 2021 à Ramatuelle et enfin début 2022 à Val d'Isère. La carte d'inspiration italienne qui est réalisée par le talentueux chef Benoît Dargère est servie dans une salle décorée par Corinne Sachot qui a travaillé avec Joseph Dirand. La Direction artistique du lieu est confiée à Claire la soeur de Gilles Malafosse.
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