Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Déjà propriétaire de deux établissements dans le 10ème arrondissement, dont The Blind Pig Pub, situé dans cette même rue du Faubourg Poissonnière, Antoine Ménard a ouvert, le 2 janvier 2017, à quelques mètres, un chaleureux restaurant qui propose, à des prix très raisonnables, une cuisine méditerranéenne concoctée exclusivement à partir de produits frais par Nadia Farra, la jeune chef franco-américaine.
On est séduits par les mezzés («Féta AOP et olives Kalamata», «Boutargue fraîche de cabillaud sur toast»...), les plats (« Papardelle maison en ragoût de canette des Dombes», «Paccheri à la ricotta fraîche de bufflonne et pesto de menthe», «Saucisse maison d'agneau épicée, polenta crémeuse au Grana Padano»...) et par la sélection des vins bio.
Lundi au samedi : 12h-14h30 et19h30-minuit. Fermé le dimanche et le samedi midi.
72, rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris - Tél : 01 42 46 30 53
Par Georges Kouassi
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