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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 3 juin 2023

Les succulentes terrasses de Guy Martin

Grace au talentueux chef Guy Martin, à l'arrivée des beaux jours lorsque l'envie de terrasse se manifeste fortement, on ajoute les plaisirs de la table à la joie du plein air dans ses excellents restaurants situés un peu partout dans Paris. On s'y régale midi et soir.

- Le Grand Véfour : Guy Martin un artiste au Grand Véfour. Sa cuisine, empreinte de poésie, d'insouciance et de générosité, nous fait vagabonder sur les chemins buissonniers du plaisir culinaire. Chaque plat où se mêlent tradition et modernité est une découverte et une incitation aux rêves que l'on partager.
[resto id="256828895" text="Le Grand Véfour"] - 17, rue de Beaujolais - 75001 Paris

- Pasco : est un lieu renommé à Paris dont la cuisine est tournée vers le Sud. Des poissons, des légumes, des épices et évidemment de l’huile d’olive. Des recettes faites d’ingrédients simples et de saison, de quelques produits du terroir et exotiques ainsi que du savoir-faire culinaire et créatif du Chef.
[resto id="1807517026" text="Pasco"]- 74, boulevard de la Tour Maubourg - 75007 Paris

- Augustin : C'est dans le quartier animé et emblématique de la rue Daguerre à Paris que se situe le "Bistrot Augustin". Dans un cadre de Bistrot chic et contemporain, le chef propose une cuisine de type bistronomique avec un Menu Carte (entrée plat dessert à 42 euros) qui change tous les mois. Du lundi au samedi de 8h à minuit , pour les petits déjeuners, déjeuners et dîners avec une carte réduite tous les après midi pour les petites faims…
[resto id="1211561445" text="Augustin"] - 79, rue Daguerre - 75014 Paris

- La Mère Lachaise : Artiste dans l’âme, Guy Martin fait partie des Grands Chefs qui prône la simplicité. Une adresse au cœur de Ménilmontant imaginée comme un bistro-guinguette version « méditerranéenne ». Une terrasse ensoleillée de 36 couverts pour faire le bonheur de toutes et tous.
La Mère Lachaise - 78, boulevard de Ménilmontant - 75020 Paris

- A Noste : Une cuisine conviviale et chaleureuse, tout à la fois urbaine et campagnarde, pleine de saveurs, largement inspirée du Sud-Ouest et dotée d’une vision contemporaine et moderne, mais toujours gourmande et généreuse.
[resto id="2097196591" text="A Noste"]- 6 bis, rue du 4 septembre - 75002 Paris

Voir le Portrait du Chef Guy Martin par Fabien Nègre