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Maxime et Mélanie ont créé Silo Café pour proposer une vraie carte de restauration rapide qualitative et créative.
Même si le jambon-beurre est un encas incontournable en France, l'univers du sandwich ne se limite pas à la baguette et à la charcuterie. Chaque pays l'interprète différemment, pour le plus grand bonheur des gourmets.
A la fois coffee shop et sandwicherie, ce lieu cosy, situé dans le 9e arrondissement de Paris, est une véritable invitation au voyage, avec ses sandwichs qui allient inspirations du bout du monde et ingrédients typiquement français. Maxime et Mélanie ont élaboré une carte de sandwichs gourmands et originaux, entièrement faits maison, à base de produits frais et de saison, qui sont réalisés sur différents types de pain : burger bun, focaccia, pain de mie, baguette, etc.
Les créations de Silo Café sont inspirées des sandwichs du monde entier. Son sandwich à la burrata entraîne les gourmands en Italie, son sandwich au pastrami évoque les « Delis » new-yorkais, et son Banh Mì revisite un grand classique vietnamien.
Silo Café aime également intégrer des recettes et ingrédients emblématiques de la gastronomie française tels que le rôti de boeuf, la sauce au raifort, la sauce ravigote, ou encore le boeuf effiloché cuit comme un Bourguignon.
Le coffee shop sert des sandwichs au déjeuner, mais aussi au petit-déjeuner, avec notamment un breakfast bun aux saveurs d'outre-Atlantique, que l'on peut déguster avec un café de spécialité du torréfacteur parisien Coutume, ou avec un des thés de l'artisan du thé Kodama.
Horaires : de 8h30 à 17h, du lundi au vendredi et de 10h à 16h le samedi. Fermé le dimanche.
Silo Café - 87, rue La Fayette - 75009 Paris