Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Clan des Sens, label des circuits-courts dans la restauration, à la recherche de l'authenticité, la traçabilité et les modes de production, a pour mission de révéler un réseau d’acteurs qui valorisent les circuits-courts, en particuler dans les restaurants.
Le Clan des Sens - Voir le site et la liste des restaurants.
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