Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Good news pour les amoureux de Ramens, le chef Julien Simonnet du restaurant Le Galopin propose une dégustation inédite. 2 ateliers Ramens exclusifs seront proposés dans son restaurant du 10ème arrondissement les samedis 24 et 31 décembre 2022.
Julien est amoureux de cuisine asiatique et à fait ses classes notamment en Asie aux côtés de Zaiyu Hasegawa, Chef de Den (Tokyo), double étoilé Michelin, classé meilleur restaurant d’Asie. Il était donc tout naturel pour lui de proposer ce plat, sa propre recette de Ramen réconfortante et généreuse.
Comme dans le menu qu'il élabore au restaurant, c'est simple et sans fioriture mais extrêmement bien exécuté.
Au programme : Samedi 24 décembre et samedi 31 décembre 2022. Ramen Party de 12h à 16h30.
[resto id="1466411861" text="Restaurant Le Galopin"]- 34, rue Saint Marthe - 75010 Paris - tel 01 42 06 05 03
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