Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'excellent bistrot Chez Fred de Laurent Hullo a fait peau neuve avec une façade tout bois, store flamboyant, lanternes extérieures et deux contre terrasses, façon jardin estival pour servir la cuisine du nouveau Chef Americo Martins Peixoto qui a travaillé à "La Poule au Pot" de Jean-François Piège.
La nouvelle carte annonce les oeufs mayonnaise, le pâté en croûte maison, les harengs pommes à l'huile, le carpaccio de daurade, le thon snacké, le filet de boeuf au poivre Sarawak ou la côte de boeuf à partager. Pour le dessert, l'île flottante aux pralines roses, le millefeuille de gavottes aux fruits rouges, et le Baba au rhum avec crème chantilly,
Chez Fred est désormais ouvert tous les jours, week-end compris.
[resto id="1015912114" text="Chez Fred"]- 190bis, boulevard Perreire - 75017 Paris - tel 01 45 74 20 48
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