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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 11 juin 2022

Les Huiles d'olive en AOP s'invitent au restaurant

Du lundi 13 au dimanche 19 Juin 2022, les Huiles d'Olives en AOP s'invitent au restaurant.
Mettre en avant LES HUILES D’OLIVE EN AOP, leur richesse et leur diversité aromatique à travers la cuisine et la sensibilité de chefs : c’est l’enjeu de cette campagne menée dans le cadre d'un programme européen de promotion de l’huile d’olive.
Qui dit nouvelle édition dit aussi nouveaux restaurants et nouvelles huiles d'olive !
Cette année encore, les participants ont imaginé pour l’occasion un menu spécifique ou un plat signature réalisé à partir d’une sélection de trois huiles d’olive en AOP : l'huile d'olive de Nyons AOP, l'huile d'olive d'Aix en Provence AOP et l'huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées AOP.
Restaurant bistronomique, cuisine de marché, cuisine iodée...
La variété des établissements et la créativité des Chefs sauront satisfaire toutes les envies !
Les restaurants participant :
- Le restaurant gastronomique ORGUEIL - Eloi Spinnler (Paris 11e)
- Le café vivant CAFÉ COMPAGNON (Paris 2e)
- La table méditerranéenne ROOSTER - Frédéric Duca (Paris 17e)
- La cuisine de partage chez LA DARONNE (Paris 2e)
- La cuisine de marché LES ARTIZANS (Paris 1er)
- Le cave à vin, épicerie fine et bistrot LA CAVE (Montreuil)
- Le restaurant iodé LES PETITS BATEAUX (Paris 9e)
- La table bistronomique où l'on se sent chez soi TADAM (Paris 13e)
- La brasserie gastronomique SOURCE INFINIE (Paris 9e)
- Le bar/restaurant et lieu de vie FLORÉAL BELLEVILLE (Paris 20e)
- Le restaurant bio et responsable GRAND BEAU - Ludovic Delille (Paris 15e)