Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le retour des glaces de Yann Couvreur. Toute l'année on se régale avec sa merveille au praliné et sa tarte au citron vert et noix de coco, mais cet été, on fonce sur les glaces.
Pendant cette période estivale, le Chef Yann Couvreur nous propose des plaisirs gourmands rafraîchissants : une nouvelle gamme de parfums de glace, à tester dans ses pâtisseries ou à emporter.
Des glaces et des sorbets qui font saliver : Vanille Bleue de la Réunion - Pistache - Noix de Coco - Fraise Verveine – Mangue Coriandre - Citron IGP de Sicile.
Aujourd'hui, le chef propose ses glaces créations maison en pot individuel. Cet été, elles sont servies dans des nouveaux pots en plastique recyclables en accord avec ses valeurs et sa philosophie, disponibles en format 90g et 320g.
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