Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Chef Pâtissier parisien Yann Couvreur propose cette année deux galettes : amande et noisette.
- Galette amande : Feuilletage inversé, frangipane amande et fleur de sel, croûte de sucre et cassonade.
Tarifs : 4 personnes 26 euros / 6 personnes 38 euros.
- Galette noisette : Feuilletage inversé, frangipane noisette torréfiée, fleur de sel et frangelico, croûte de sucre et cassonade.
Tarif : 4 personnes 28 euros.
Où trouver les galettes de Yann Couvreur ?
Boutique Legendre : 25, rue Legendre - 75017 Paris
Boutique Galeries Lafayette Gourmet : 35, boulevard Haussmann - 75009 Paris
Boutique Parmentier : 137, rue Parmentier - 75010 Paris
Boutique Rosiers : 23 bis, rue des Rosiers - 75004 Paris
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