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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 4 février 2025

Les Dumant associés de Ducasse dans [resto id="272938338" text="Aux Lyonnais"]

Tout proche de la salle Favart-Opéra Comique, le restaurant Aux Lyonnais, créé en 1890, propose toutes les bonnes spécialités du terroir lyonnais arrosées des crus de la région est entre les mains d'Alain Ducasse.
Au début de l'année 2025 Alain Ducasse a cédé 75% du capital du restaurant Aux Lyonnais aux frères Dumant qui ont confié les commandes aux jumeaux Margot et Félix Dumant, et, en salle, le cousin Kevin Marengo. La cuisine du restaurant Aux Lyonnais reste confiée à la cheffe Victoria Boller.
[resto id="272938338" text="Aux Lyonnais"] - 32, rue Saint Marc - 75002 Paris