Les infos

Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
Lesrestos.com est un guide Mange In France.

Recevoir l'info du jour par email

L'info du 21 octobre 2023

Les chefs font des ménages

Le Centre Commercial One Nation Paris Outlet, spécialiste des boutiques de marque à prix réduits, célèbre ses 10 ans avec deux chefs connus.
Dans le monde du journalisme, de la télévision et de l'édition il est courant pour les professionnels de faire des animations commerciales, ce sont les "ménages", dont le but est de recevoir de l'argent en échange d'une présence avec animation. Cette pratique n'épargne pas les cuisiniers connus, ni les chefs réputés. C'est aussi une occasion pour le public qui ne va pas dans leurs restaurants de les croiser, de les approcher, de les voir à l'oeuvre, surtout lorsqu'il est possible de rencontrer un chef 2 étoiles Michelin.
Pour célèbrer ses 10 ans, le Centre Commercial One Nation Paris Outlet présente :
- Jean-François Piège le samedi 21 octobre de 15h à 18h :
Le Chef 2 étoiles, est aux commandes de nombreux restaurants gastronomiques et a été juré de l’émission Top Chef pendant 10 ans.
De 15h à 17h : show culinaire de 2 recettes sur le thème “Zéro gaspillage”, suivi d’une dégustation. Le Chef met au défi de travailler les produits dans leur intégralité, en réutilisant tout ce que l’on jette habituellement.
Recettes préparées et dégustées : Mousse au chocolat à base d’eau de pois chiches - Sablés bretons aux peaux de citron confites.
De 17h à 18h : dédicace et vente du dernier livre du Chef “Zéro Gaspi !”
One Nation Paris proposera un jeu concours sur place, du 14 au 21 octobre, pour tenter de gagner un repas pour 2 dans le restaurant Clover Grill du Chef.
- Juan Arbelaez le samedi 28 octobre de 15h à 18h :
Le Chef colombien ayant travaillé dans des palaces parisiens (Le George V et Le Bristol), s’est fait connaître en participant à la 3e saison de Top Chef puis en tenant une chronique sur Quotidien de Yann Barthès. Il est actuellement juré de l’émission Objectif Top Chef sur M6.
De 15h à 17h : show culinaire sur le thème de la Colombie pour faire écho aux racines du Chef, suivi d’une dégustation.
Recette préparée et dégustée : Empanadas végétariens.
De 17h à 18h : Séance de dédicace.
One Nation Paris proposera un jeu concours sur place le 28 octobre, pour tenter de gagner un repas pour 2 dans le restaurant Bazurto du Chef.
One Nation Paris Outlet - 1, avenue du Président John Fitzgerald Kennedy - 78340 Les Clayes-sous-Bois.