Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Dans le Passage des Panoramas, entre les Grands Boulevards et La Bourse, le restaurant Gyoza Bar fête ses 10 ans au service des nombreux amateurs de ce petit ravioli japonais en forme de croissant, garni de porc de Dordogne, de poulet fermier ou de shitaki et tofu. On vient aussi dans ce restaurant de Guillaume Guedj pour découvrir le Gyoza Bowl XXL contenant un choix de 8 ou 12 gyozas au choix avec du riz, du chou blanc et rouge, de pousses de soja marinées et d'une huile de sésame, le tout recouvert d'une mayonnaise épicée. Compter de 8 à 12 euros. Ouvert du lundi au samedi.
[resto id="548626283" text="Gyoza Bar"]- 56, Passage des Panoramas - 75002 Paris - tel 01 44 82 00 62
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